薄荷散步道

非常特殊的苦瓜沙拉捲。裡面所包含的食材全都是原住民風味。

計程車觀光之旅結束後，因為遙姬和小花的大學恩師劉老師要請我們吃晚餐，因此我們趁著有限的時間去品嚐了戴記扁食（可惜液香沒開U_U…不過我覺得戴記也很好吃），並趁機採買土產XD（這是一定要的）。然後坐車到遙姬的鳳林老家放行李，這也是我們晚上住宿之處（謝謝遙姬的外公外婆～不好意思吵到你們了>_
東轉西轉的，終於到達用餐地點（很偏遠…真的很不好找…）。一進門口，我們恍然大悟，這裡的確有「山莊」的感覺。從往如私家別墅的大門進去，是一片用心整理過的庭院。劍柔山莊佔地寬廣，再往前走，還有蓮池鵝群、以及一整片的青翠草原。房舍也讓人很有「家」的感覺。連洗手間的設計也很別緻。若是白天在這裡用餐兼欣賞風景，一定相當悠閒愉快。可惜的是我們到達時夜色已深，憑我的破爛相機也拍不出什麼景致，只好單用文字敘述囉。反正最重要的是——看到山莊男主人手上包著一層厚厚鹽巴的烤魚，我們真的餓了…

坐定位開始準備用餐，我們才知道，由一對退休教師夫婦所經營的劍柔山莊，賣的是阿美族原住民的風味餐。其中加入女主人的巧思創意，成為現代化的阿美族風味料理。女主人殷勤的泡了一壺加入刺蔥的金萱茶招待我們，一喝之下簡直驚為天人！因為味道非常的香，但這種香氣卻不膩人，真是太好喝了。（我對這壺茶非常著迷，但實在不知上哪找刺蔥啊>_
喝完茶之後，開始上菜囉！首先是女主人的創意生菜沙拉捲（以下的名字有部分是我自己取的XD）。將辣韭、生菜、玉米棒、芭樂、蕃茄、蘋果以及一些蔬果用生苦瓜包住，做成美麗的生菜捲，再沾上女主人特調的醬料食用，吃起來很清爽。生苦瓜吃起來不會很苦，且清脆好吃。因為生菜量大且切得較粗，所以不喜歡生食蔬菜的人可能會吃得有些辛苦。個人覺得如果將一卷食材的量分為兩捲，可能更理想。

因為當天的菜都是現場決定且現煮的，所以上菜順序有些亂。接下來是樹豆椰奶煮荷葉排骨。這道口味較清淡。樹豆是原住民的食材，咬起來有點像QQ的糯米。排骨很軟爛好吃，不過因為我不喜歡椰奶，所以只吃了一塊。


接下來，主食終於上來了～～很特別的南瓜絲糯米飯。糯米飯吃起來又Q又香甜，即使冷了也很好吃。可惜的是這道飯上來時沒有其他重口味的主菜可配，所以吃了一碗後繼續添飯的動力不大。後來終於有配菜時大家又被餵飽了，實在很可惜。

重點來囉～～之前進門時男主人手上裹著厚鹽的魚已經料理好了，就是這道鹽烤吳郭魚！掀開表皮之後露出了讓人垂涎欲滴的魚肉，吃起來意外的Q嫩又紮實！跟一般軟趴趴的吳郭魚肉完全不一樣呢！因為這裡的吳郭魚是飼養在無污染的山泉中，吃起來才能沒有土腥味，與一般市場賣的吳郭魚相比，吃起來完全不同。


看來我又因為廢話寫不完了，剩下的菜色就來到下篇介紹吧～～